Nuestras variedades de aceite
Pont Modorro produce aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechin, Manzanilla y Acebuche Menorquín (olivó).
Cada variedad tiene su propio sabor y aroma, lo que permite a los consumidores encontrar el aceite de oliva perfecto para sus necesidades.
Acebuche
Acebuche Menorquín (olivó)
El acebuche es una variedad autóctona de Menorca. Es una variedad muy rústica, que se adapta bien a los climas mediterráneos.
El aceite de oliva virgen extra de acebuche tiene un sabor intenso y afrutado, con notas de almendras y hierbas frescas. Es ideal para su uso en cocina, especialmente en platos de pescado y marisco.
Arbequina
La arbequina es una variedad originaria de Cataluña. Es una variedad muy productiva, con un rendimiento de aceite muy alto.
El aceite de oliva virgen extra de arbequina tiene un sabor afrutado y delicado, con notas de manzana y hierbas frescas. Es ideal para su consumo en crudo, en ensaladas, salsas y platos fríos.
Cornicabra
La cornicabra es una variedad originaria de la zona central de España. Es una variedad muy aromática, con un sabor intenso y complejo.
El aceite de oliva virgen extra de cornicabra tiene un sabor afrutado y equilibrado, con notas de almendras, hierbas frescas y frutos secos. Es ideal para su uso en cocina, especialmente en platos de carne y verduras.
Coupage
El coupage es una mezcla de diferentes variedades de aceite de oliva. Pont Modorro ofrece un coupage de las variedades Arbequina, Picual y Cornicabra.
El aceite de oliva virgen extra coupage de Pont Modorro tiene un sabor equilibrado y complejo, con notas de frutas, hierbas frescas y frutos secos. Es ideal para su uso en cocina, en crudo y en platos calientes.
Hojiblanca
La hojiblanca es una variedad originaria de Andalucía. Es una variedad muy versátil, con un sabor suave y afrutado.
El aceite de oliva virgen extra de hojiblanca tiene un sabor afrutado y delicado, con notas de manzana, plátano y hierbas frescas. Es ideal para su consumo en crudo, en ensaladas, salsas y platos fríos.
Picual
La picual es una variedad originaria de Andalucía. Es una variedad muy productiva, con un alto contenido en polifenoles.
El aceite de oliva virgen extra de picual tiene un sabor intenso y picante, con notas de almendras y hierbas frescas. Es ideal para su uso en cocina, especialmente en platos de carne y verduras.
Proceso artesanal
Un proceso tradicional que conserva todas las propiedades del aceite
El aceite de oliva virgen extra de Pont Modorro se elabora de forma artesanal, siguiendo un proceso tradicional que respeta el fruto y sus propiedades.
La cosecha se realiza de forma manual o mecánica, para evitar la contaminación con el suelo. El aceite se obtiene mediante un prensado en frío, que conserva todas sus propiedades organolépticas.
Pont Modorro,
el aceite de oliva virgen extra de calidad.