Proceso artesanal
Nuestro aceite de oliva virgen extra está elaborado en un proceso artesanal.
Nuestras variedades
Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca, Lechin, Manzanilla y Acebuche Menorquín (olivó)
Aceite de acebuche
Elaboramos aceite virgen extra de acebuche (olivó)
Elaboramos aceite a terceros
Prestamos servicio de maquilas a los agricultores que lo deseen
Nuestra Historia
Traiga sus aceitunas y nosotros nos encargamos del resto
Fases de la elaboración del aceite
Un proceso artesanal y minucioso para conseguir el mejor aceite.
Recolección
El fruto del olivo es recogido manualmente o mediante paraguas y vibradora para evitar la contaminación con el suelo.
Recepción y limpieza
La aceituna es depositada en una tolva de recepción cuya función principal es la limpieza de hojas y ramas. Después van a una máquina donde son...
Elaboración y batido de la pasta
La aceituna pasa al molino donde es totalmente triturada. Después va a las batidoras y, a continuación, se envía la pasta al decanter.
Separación de impurezas
El decanter, mediante fuerza centrífuga, separa el aceite de los restos (alpechín) y se extrae el aove.
Embotellado y etiquetado
El aceite de oliva virgen extra Pont Modorro se comercializa en botella oscura para su conservación y con tapón irrellenable.
Filtración y almacenaje
El aceite es filtrado para eliminar impurezas y se almacena en la bodega mantenida a una temperatura de 18 grados.
Beneficios para la salud
Preserva los huesos
Estudios realizados determinan que el consumo de aceite de oliva evita la pérdida de densidad ósea.
Previene el envejecimiento
La gran cantidad de polifenoles (antioxidante natural) ayudan a retrasar el envejecimiento.
Proporciona vitaminas
El aceite de oliva virgen extra proporciona vitaminas E y K
Ayuda a controlar la presión
Para controlar la hipertensión los expertos recomiendan una dieta rica en frutas y vegetales y sus derivados como el aceite de oliva.
Protege el corazón
Los componentes antioxidantes del aceite de oliva virgen extra protegen el corazón.
Ayuda a bajar el colesterol
El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta Mediterránea. Con dos cucharadas diarias estará ayudando a reducir el colesterol LDL...
Pont Modorro
Pasión por nuestro trabajo
Producción artesanal del aceite de oliva Virgen Extra Pont Modorro
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